Ниже выделены несколько ресторанов и подобных мест, на Кипре обычно называемых тавернами, нацеленных на сытность. Представлены заведения, которые давно работают и продолжают сохранять популярность, плюс некоторые обладают коллекцией наград. В общем, только признанные. При этом на острове имеющих такой статус гораздо больше, чем в статье. Плюс среди новых есть немало, амбициозно нацеленных на него. Поэтому побуждаем искать свое, посещать наряду с перечисленными ресторанами новые и новые. Помимо блюд кипрской кухни — сестры турецкой и греческой — предлагается много итальянских, южноазиатских, американских…
Таверна Pyxida
Первая была открыта в 2004 в Никосии, потом такая таверна появилась в Лимасоле. Она «Лучшая рыбная» по версии критиков кипрской церемонии Timeout Eating в 2007, 2009, 2013, 2014 годах. Заведение становится сетевым, но верно главному принципу: готовить только из свежей рыбы, никакой заморозки и предобработки. Подчеркнем: речь о рыбе, кальмары и креветки исключение. Первая Pyxida работает в здании, построенном в 1930-е. Внутри есть залы, более свойственные тавернам, есть минималистичные — ресторанные. Находится в центре города, рядом с его большой достопримечательностью — Кипрским археологическим музеем. Здание в Лимасоле более фешенебельное, выходит прямо в бухту. Там и там посетителей обычно немало, лучше заказывать столик. Полноценный обед на одного стоит 25–40 €.
Это одно из самых старых заведений Пафоса. Как гласит надпись перед входом, открыто в 1953. В 1970-х было куплено художниками Энди и Дженни Адаму. Сейчас рестораном управляет следующее поколение. Даже здание намекает, что заведение семейное, — низкое, каменное, словно жилой дом. Но внутри столиков мало, а во дворе, под раскидистыми деревьями, их гораздо больше. Вместе с деревьями возвышается плакат с курящим носителем майки. Внутри тоже много забавных рисунков и фото. Подают в основном мясные блюда, из баранины, курицы и свинины. Но и морепродуктов хватает. Гриль на всеобщем обозрении. Весьма демократичное место. Комплексный заказ с пивом на одного редко обходится дороже 30 €.
Таверна Imogen’s Inn
В деревнях Кипра тоже есть притягательные заведения. Одно из них — таверна Imogen’s Inn в Катикасе. Действует с 1996 года. Подкупает тем, что называется «просто и со вкусом». Заведение расположилось в здании с предельно ясной архитектурой, но внутри оно колоритное, украшено морем фотографий, то смешных, то религиозных. Под потолком бочки, на столах скатерти в горошек. Imogen’s Inn — эмоциональный коллаж. И кто только не ходит сюда! Местные жители и приезжие со всего света. Размещаются внутри и в тенистом дворе. Владеет местом семья, жившая в разных странах — кто-то в Египте, кто-то в Греции. Поэтому блюда пряные по кипрским меркам. Есть фалафель, хумус, гигантес, пастрома, фава… Одному 30–40 € достаточно, чтобы наесться сытно и даже сверхсытно.
Ресторан греческой кухни To Sieradiko
Точно не скажем, когда был основан ресторан, видимо, в начале 2010-х, но история его стартовала десятилетия назад. Когда-то в этом здании в Ларнаке работал грек-иммигрант и продавал созданные вручную полезные железяки — sierádiko, как говорят местные. Его дочь превратила магазин в ремесленный бутик, но дело шло не очень, и ее муж предложил открыть таверну. Стены украшены тем, что создавал основатель бизнеса и продавала его дочь. Есть серпы, вилы, грабли, ножи… Да чего только нет под этим потолком и большими арками! Подают в основном мясо, но чуть-чуть морепродуктов предусмотрено. Прайс данного семейного заведения привлекает широчайшую аудиторию. Одному гостю хватает 15–20 € на салат, основное блюдо и бутылку пива.