В столице Франции действует крупнейшая в Европе система больниц. Она находится под управлением Дирекции государственных медицинских учреждений в Париже (Assistance Publique – Hôpitaux de Paris, AP-HP), объединяющей 44 больницы, где трудятся больше 90 тыс. человек, в том числе более 15 тыс. врачей. Среди этих больниц старейшая в мире — Отель-Дьё, чья история восходит к 651 году. Сегодняшний ее главный корпус построен в 1877 году, это одно из зданий острова Сите. Также среди больниц AP-HP выделим Сальпетриер — крупнейшее лечебное учреждение в Европе, 8 500 сотрудников; Европейскую больницу имени Жоржа Помпиду — самая новая больница города, открылась в 2001 году, уже успела заработать высокую репутацию в области кардиологии, в частности, за пересадку полностью искусственного сердца.

Безусловно, Париж среди вкладчиков в то, что французская система здравоохранения считается передовой. Так, в докладе ВОЗ за 2000 год написано: «Франция обеспечивает наилучший общий уровень медицинского обслуживания». Хотя с тех пор многое изменилось, в частности, число больничных коек по стране сократилось более чем на 100 тыс. И все же в ежегодных европейских рейтингах аналитического центра Health Consumer Powerhouse Франция, как правило, входит в десятку лучших. Так, в 2018 она оказалась ровно на 10-й позиции. Кстати, в тот год, согласно исследованиям издания Le Point, лучшей парижской больницей была упомянутая в начале, крупнейшая в городе Сальпетриер. В общенациональном рейтинге она заняла 5-е место. Лучшим родильным домом Парижа был назван находящийся в больнице Кошен, где, среди прочего, расположен центральный ожоговый центр города. По стране этот родильный дом оказался на 4-й позиции.

В Париже, как и во всей Франции, конечно, действует обязательное медицинское страхование. Местная система существенно отличается от российской, и большинство медицинских услуг во французских больницах платные, хотя, как правило, 70% суммы покрывает государство. Так, общая консультация стоит под 25 €, но с пациента взимаются всего 7 €. Однако парижские врачи, особенно узкие специалисты, обычно придерживаются собственных тарифов, и основная часть расходов ложится на пациентов. Кроме того, правозащитниками проводились исследования, сообщающие, что парижские врачи в разы чаще, чем в целом по Франции, отказывают бедным пациентам. Особенно стоматологи, гинекологи и психиатры.