В Германии не составит труда найти любимые блюда, поскольку местная кухня достаточно разнопланова, плюс в большом разнообразии представлены заведения общепита, специализирующиеся на национальных яствах других стран. Но чтобы питаться экономично, лучше по большей части готовить самостоятельно. Далее расскажем об особенностях немецкой кухни и поделимся, где можно недорого перекусить и купить выгодные продукты.

В Германии нет единой кухни — в каждом регионе свои традиционные блюда, обусловленные географическими особенностями. Так, на северном побережье страны едят много рыбы, одно из фирменных блюд — копченая сельдь, которая подается с овощным гарниром или в виде бутерброда. На юге Германии любят готовить отварное или зажаренное на гриле свиное колено. Одно из фирменных блюд западного региона — тонкая пицца с беконом и сливками. А вот в столице и ее окрестностях очень уважают колбаски с соусом карри.

Вообще, колбаса в ее невероятном многообразии — одно из любимых блюд жителей всех регионов Германии, так же, как квашеная капуста, которую готовят и подают по-разному, и хлебобулочные изделия всевозможных видов. В этой стране даже названия некоторых приемов пищи непосредственно связаны с хлебом, например, полдник называется «Brotzeit», что дословно означает «второй хлеб», а ужин — «Abendbrot», то есть «вечерний хлеб». Помимо местной кулинарии в Германии можно отведать фирменные блюда других европейский и азиатских стран. Особенно распространена турецкая кухня.

Национальным напитком Германии считается пиво: здесь производится несколько тысяч его сортов, открыто около 1 300 пивоварен. Особенность пивоварен Германии заключается в соблюдении баварского закона о чистоте, разрешающего использовать для изготовления только воду, хмель, солод, дрожжи. Весьма развито в Германии и виноделие — им занимаются в 13 регионах, преимущественно расположившихся на берегах Рейна и его притоков. Особенно популярны во всем мире немецкие белые вина, которые составляют около 85% производства.